煎茄子面条是看着清淡,但其实这碗面咸中带着香,极其满足对事物的欲望,早晨能吃上这样的一碗面,那可真的是满满的享受,茄子属于凉性食物,含有多种维生素,在夏季食用还能有一定的清热解暑的功效,能这样美美的吃上这样的早餐,满满的给自己补充能量,好更有力气精神工作呢。
主料
茄子 :500辅料
面条 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
干面粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.茄子切成条,用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。
2.平底锅中入油,油温7,8成热时下入茄子条,煎至金黄盛出备用。
3.汤锅中放入半锅水,水沸后下入面条,平时下面的稠度就可以了。
4.面5,6成熟时倒入茄条,加入盐,鸡精调味。
5.面条煮熟即可出锅