沾满耗油味极鲜的黑山药看起来确实铁棍一般无二,但味道却不是看起来的以为的黑暗料理,耗油味极鲜一直都是让人上瘾的味道,浇淋到粉粉山药上,一般山药都是拿来煲汤的,清汤寡水,没什么特色,可焗铁棍山药不一样,他能给你带来味觉上的新体验。
主料
铁棍山药 :3根红辣椒 :2个
青椒 :2个
辅料
味极鲜 :适量糖 :适量
蒜瓣 :适量
具体步骤
铁棍山药洗净切中段,入油锅炸至表皮起皱,出锅备用
多余油倒出,锅底留一点点,蒜瓣入内,转小火,
加蚝油味极鲜,糖调汁,
加入山药翻炒匀活,
加辣椒继续翻炒,盖盖收汤至剩锅底一点点