老鸭是属于那种凉性食物的，所以夏季买点老鸭来煲老鸭扁尖汤喝呢也是不错的选择，而且我们广东人又是比较喜欢煲汤的那种，，而老鸭用来煲老火汤是最合适不过的了，因为可以煮出来味道，而且喝起来也是蛮好喝，要是想要好喝还可以煲久一点的。
主料
老鸭 ：半只辅料
配料 ：适量具体步骤
小葱打结，准备姜片和枸杞子
老鸭和火腿一起冷水下锅焯水后捞起洗净
把火腿切成片，扁尖撕开后用清水泡去一部分咸味后洗净捞起
把老鸭，火腿片，扁尖段一起加入电压锅里加入清水
加入生姜片和葱，料酒
盖上压30分钟
等排完气后打开尝试味道，不够味可以加盐调味，我没加
