茄子是一种很好吃的蔬菜,美味可口又滋味诱人,好吃又好看,还富含营养物质,茄子是我最爱吃的蔬菜之一,我尤其喜欢研制以茄子为食材的菜品。今天要介绍的这道擦就是石锅盘龙茄,它美味有好吃,滋味诱人好吃可口,富含营养物质,我最爱吃的就是这道菜
主料
茄子 :100辅料
油 :适量番茄酱 :15
辣酱 :适量
辣油 :适量
药芹 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
白砂糖 :20
肉末 :适量
洋葱 :适量
具体步骤
将茄子剥皮 打上花刀 茄子不要切断
将茄子翻身 再打上花刀
4成油温入锅 离火用油温焖熟
将肉末煸香 加入番茄酱 糖 盐 酱油 辣酱 辣油 熬制
将石锅烧烫 撒上 洋葱 药芹 茄子 浇上烧汁即可