美味的糊粑,这是一道非常美味的小吃。做法十分简单,吃起来口感非常的独特,是一种非常有创意的食物。吃起来非常的软糯可口,而且很香。特别是小朋友很喜欢吃,而且吃起来很好玩。没事的时候可以在家里做来当零食吃,口感有点像糍粑,很健康的。
主料
糯米粉 :适量辅料
鸡蛋 :适量盐 :适量
具体步骤
面粉和糯米粉按5:1的比例混合,加少许盐,一个鸡蛋。
加水混合成稀糊状。
锅内放少许油,放一勺稀糊在油锅中,面糊会摊开,可转动锅,让面糊摊大。
如果面糊转不开,底部稍稍凝回时,用锅铲向四周刮开。
油粑的颜色由面粉的白色转向透明色,不需要全部变色,用锅铲推动油粑可在锅内滑动,翻面。