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主料
辅料
具体步骤
1. 豆皮切成1cm左右宽的丝,葱、姜切丝备用。
2. 将煮锅中放入水,大火烧开后,放入豆皮丝氽熟。
3. 将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中,倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱、姜丝。
4. 炒锅中放入油,大火烧至7成热时,将油均匀地浇在豆皮上即可。
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