主料
荠菜 :500馄饨皮 :1000
猪肉糜 :700
辅料
油 :适量料酒 :适量
鸡精 :适量
麻油 :适量
糖 :适量
鸡蛋 :2个
盐 :适量
葱 :适量
鲜抽 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备好猪肉糜
2.准备好馄饨皮
3.荠菜洗净
4.放开水焯一下,用冷水漂过,切碎,挤去部分水份。
5.猪肉糜放盐,糖,鲜抽,姜,葱,料酒,鸡精
6.放入麻油,鸡蛋,植物油
7.往一个方向搅拌,其中加点清水,搅拌上劲。
8.把荠菜放入肉糜里
9.搅拌均匀
10.包馄饨
11.把馄饨放入油锅炸
12.两面炸透即可
1.馄饨可煮,可蒸,可炸。2.吃时沾上酸醋不错哦。