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主料
辅料
具体步骤
1.小苏打用热水融解,
2.加入玉米面粉和黄豆面粉,
3.?用筷子搅拌至无干粉状,
4.用手揉匀成团,
5.捏成窝头,入蒸锅,
6.大火蒸15分钟,
7.香香的窝头已经蒸好了。
烹饪技巧
1、和面用的热水,就是摸上去稍微有些烫手就行,温度大约在50-60度;2、和好的面,无需醒,直接整形上锅即可;3、大火蒸15分钟,或中火蒸20分钟都行。
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