主料
牛尾 :1000g胡萝卜 :1根
芹菜 :1棵
香叶 :2片
大葱 :2段
姜 :2片
八角 :2粒
盐 :1茶匙(5g)
白胡椒粉 :1/2茶匙(3g)
辅料
1. 牛尾洗净,放入沸水锅中略焯一下,去除血沫,然后反复用清水冲洗干净。
2. 胡萝卜去皮,从中间切开,然后切成4cm长的段,芹菜洗净去筋,切成4cm长的段。
3. 在尚朋堂电压力锅中注入适量清水,然后放入胡萝卜段、芹菜段、盐、白胡椒粉、香叶、大葱段、姜片和八角。
4. 将尚朋堂电压力锅的锅盖盖好压严,调入“加热”档,定时15分钟。到时不要着急打开锅盖,保持在“保温”档,20分钟后即可。