椰香岩饼是有椰子和酥脆的饼干结合起来的一种美味小吃,如果能够在饭后吃一块,相信就能够满足刁钻的胃和嘴,如果能吃两块,相信你就已经迫不及待的想要知道它是如何制作的了。所以喜欢吃椰香岩饼的朋友们,可以参考一下下面的制作方法。
主料
椰子 :100饼干 :200
辅料
奶油 :10糖 :20
1. 黄油隔水融化,并且在使用前一直保持温热状态。
2. 隔水加热,并用手动打蛋器把蛋清和细砂糖混合均匀,使细砂糖融化。
3. 倒入椰蓉、过撒的低筋面粉,和温热的黄油,搅拌均匀。
4. 盖上保鲜膜,冰箱冷藏20分钟。