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主料
辅料
具体步骤
1.小冬瓜去皮去籽,切成丁
2.番茄用开水烫几秒钟,剥皮,在碗里削成小块
3.锅热倒油,放入冬瓜丁翻炒均匀,再放入番茄块,加盐,继续翻炒至番茄出汤
4.盖上锅盖,焖2分钟至冬瓜软熟即可。由于这种冬瓜本身不怎么出汤,基本上是靠番茄汁煨熟的,所以汁浓味美,非常好吃
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