土豆炖鸡汤美味又营养,鸡肉中有丰富的蛋白质还有胶原蛋白,可以有效的补充体内所需,鸡肉还可以活血、防癌。土豆软软的,入口即化,这是一道老少皆宜的美食,做法也非常简单,鸡肉不能做太久,否则肉质会变柴,快来行动起来吧。
主料
三黄鸡 :1只土豆 :3个
辅料
盐 :1/2小勺大葱 :5
食油 :1小勺
胡椒 :1小勺
姜 :1块
具体步骤
1.农家鸡、山药、枸杞、当归、党参、葱姜、料酒等备料
2.鸡清洗切块,土豆切块
3.盛入砂锅中,加凉水1500毫升
4.姜切片、葱切段
5.切好的鸡块冷水焯水。去浮末,放入姜片、葱段、当归、党参。大火煮开后转小火炖40分钟
6.出锅前加盐调味大火煮开后转小火炖40分钟。土豆加入锅中,接着炖10分钟