肉炒香菇娃娃菜不仅味道鲜美,而且肉质细嫩可口,三色的外表,它的味道十分鲜香,营养元素十分丰富,自己做这道菜肴,十分简单,制作过程也不复杂,对会做饭的人来说是非常得心应手的,老人或者小孩都可以食用,都非常合适。可以补充钙元素。
主料
猪肉 :150娃娃菜 :250
香菇 :3朵
辅料
油盐 :适量料酒 :适量
姜蒜 :适量
生粉 :适量
具体步骤
猪里脊肉洗净,切成丝用盐,生粉和料酒抓匀腌制2小时准备生姜和蒜片
娃娃菜洗净,干香菇泡发后洗净分别把娃娃菜和干香菇切丝
热锅温油下入猪肉丝过油滑炒至变色后捞起留底油加入蒜和姜爆香
再倒入娃娃菜和香菇丝煸炒至软后加盐调味再加入适量开水,盖上烧开
打开加入猪肉丝煸炒烧开再加入少量鸡精调味后熄火出锅