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主料
辅料
具体步骤
1. 原料
2. 去皮,红薯,沙谷米
3. 切开粒
4. 放姜,冰糖,红著,水,沙谷米煮
5. 放入一丁点盐,要微量。盐能加甜糖水同稳定甜水,入口会变的平和。煮糖水加二片盐下去是广东人的做法。除吃糖水太多胃反酸上口
6. 红著熟后加入泡过半小时冷水的西米,开大火烧
7. 西米变透明后加入椰浆
8. 成品出炉
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