莲藕酱爆牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：适量
莲藕 ：适量

辅料

蒜 ：适量
芹菜 ：适量
红椒 ：适量
姜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
甜面酱 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
蛋 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切片 加少许盐 味精 料酒 腌制 上浆

2. 莲藕去皮切片（泡水） 红椒切片 芹菜切段

3. 热锅冷油 将牛肉滑熟 莲藕焯水至熟

4. 锅内煸香姜蒜 豆瓣酱 甜面酱 少许水 调味 放入主料 配料 芹菜 红椒片 炒匀 勾芡即可