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主料
辅料
具体步骤
鸡杂过水焯一下去腥味血水。
把鸡杂切片备用。
炒锅放油烧热把姜片煸出香味。
大火爆炒鸡杂。
放少许生抽调味。
.断生后放双椒。
淋入一勺耗油提鲜。
最后放入葱段、香菜段,大火翻炒,撒少许鸡精出锅。
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