主料
高筋面粉 :150砂糖 :15
清水 :50
黄油 :15
奶粉 :1大匙
酵母 :二分之一
鸡蛋 :30
盐 :二分之一
马铃薯 :30
辅料
葱花 :15沙拉酱 :适量
火腿碎 :50
1.将主料中除黄油外其他混合在一起,进行搅拌
2.搅拌成团后加入黄油
3.搅拌好后的面团,开始进行发酵
4.发酵好后的面团
5.排气,滚圆,松弛
6.将面团擀成长方形,
7.在表面涂上一层沙拉酱
8.撒上葱花和火腿碎
9.将火腿从上往下卷起
10.卷好后的样子
11.把卷好的面团平均切成6份,切面朝上,在烤盘中摆成花型,进行二次发酵
12.发酵成原来的1.5倍,最后200度预热,上下火,中层,180度烤18分钟,