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主料
辅料
具体步骤
1. 后油法揉面,程序8;
2. 关闭机器,加入淡奶油,继续程序8,揉好以后自动一次发酵;
3. 一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;
4. 卷擀一次,继续饧15分钟;
5. 整形,放入吐司模子中,二次发酵;
6. 二次发酵结束后,刷蛋液;
7. 烤箱150°预热,不带盖子的35分钟,带盖子的45分钟。
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