鲜美的小鲫鱼浓汤真的味道特别鲜,光喝汤就能喝几碗呢,而且还不会腻,更重要的是营养价值丰富多彩,对于刚生完宝宝坐月子的人来讲就是一道必点的营养品了,对于这种又美味又营养的汤,我们真的应该经常尝试着去犒劳犒劳自己,先爱自己才能更好的爱别人。
主料
鲫鱼 :2条辅料
姜 :适量大蒜 :适量
料酒 :适量
糖 :适量
油 :适量
白胡椒粉 :适量
香油 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.鱼洗净,豆腐焯水后过凉,切三厘米见方厚一公分大块。备用,烧一壶开水,鱼用白面拍薄薄一层
2.六成热下锅煎,金黄色后,控出多余的油,留底油,放入干辣椒,姜片,倒入开水,汤以立刻沸腾为准
3.盖盖,大火十分钟,下入豆腐,大火三分钟,改小火五分钟后调味放入白胡椒粉5克,糖5克,盐3克,撒香菜,香油几滴,装碗即可