反沙双色是甜品,我们也可以做菜吃,甜甜的,无论什么季节都合适吃,不过就最好是材料季节最好,新鲜,做出来美味可口,给家人朋友做菜是一种幸福的感觉,我们生活中需要这样自己做菜的健康营养生活,想吃什么做什么,这样我们的生活更加精彩。
主料
芋头 :250辅料
白糖 :150具体步骤
将所需材料备好
红薯去皮切成手指大小条状
芋头去皮切成手指大小条状
置锅火上,加入适量的油烧热,倒入红薯,芋头炸8~10分钟。
不断翻搅锅内的芋头条,让其受热均匀,至芋头条炸熟,捞起沥干油
倒出锅内余油,倒入白糖和少量的清水煮沸
改小火慢熬糖浆并不断翻炒, 直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变
倒入芋头,红薯,后立即熄火,迅速用风扇对锅内吹风,翻炒至芋头条外缘起白霜,便可盛入盘中