爱美食之鸭皮炒薯苗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

薯苗(地瓜苗) ：适量
鸭皮 ：适量

辅料

食用油 ：适量
蒜蓉 ：适量
豆豉 ：适量
红辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.薯苗摘洗干净，滤干水分。

2.准备好蒜蓉，豆豉(洗净用刀剁一下)，红辣椒段。

3.炒锅烧热，倒入食用油(稍多一点的油)，倒入鸭皮、炒香后，倒入蒜蓉，豆豉，红辣椒一起煸香。

4.倒入薯苗，翻炒均匀至叶子变软，下一点盐和鸡精，翻炒均匀，即可装盘。