美味的瘦肉煲仔粥,它的做法简单,主要是由精选的香米与味美肉嫩的瘦肉经过烹煮熬制而成。瘦肉煲仔粥是南粤地方的特色小吃,此粥营养丰富,鲜香可口,煮好了香浓软滑,咸中带着葱花的清香,是很受人们喜爱的一道粥品,出锅的粥香味扑鼻。
主料
香米 :50瘦肉 :100
辅料
水 :500胡椒粉 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1、把瘦肉剁碎,用生油和生抽搅拌均匀,腌15分钟
2、把米洗净,放入冰箱急冻层,20分钟后变成冰块状态取出
3、把米放进开水里
4、用勺子搅拌开
5、盖子,小火煮15分钟左右
6、加上肉末
7、搅拌均匀,把粥烧开后焖一会儿
8、最后放点盐调味,散点葱花,漂亮美味的肉末煲仔粥可以上桌了