这道彩色玫瑰馒头是一道既好吃又好看的美食,馒头是一种特别常见的食物,基本上所有人都吃过馒头,而这道彩色玫瑰馒头和一般的馒头在味道和制作食材上大体都是一样的,最主要的区别就在于这道彩色玫瑰馒头的外表比一般的馒头的外表更加的漂亮。
主料
南瓜 :适量紫薯 :适量
面粉 :适量
辅料
酵母 :适量具体步骤
主要原料准备。分别将南瓜,紫薯去皮,洗净后,切块,放入蒸锅蒸软烂。蒸好的紫薯稍微晾凉后压成紫薯泥备用。蒸好的南瓜稍微晾凉后捣成南瓜泥备用, 提前用温水将5g的酵母搅拌化开,静至3分钟左右。取150g面粉加入1/3的酵母水,边加边搅拌, 慢慢的将面团揉至三光。放在温暖的地方发酵
冷却好的紫薯泥加入到150g面粉中,紫薯泥和面粉慢慢用手充分抓匀,之后将1/3的酵母水,慢慢加入到面粉中,适当的边揉面边加点温水,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵
南瓜泥,加入到150g面粉,之后加入最后剩下的酵母水,慢慢揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵