韭香手抓饼,这是一道充满香味的菜肴,韭菜的味道很多人甚至有点儿受不了,但我还好,甚至于迷上韭菜炒蛋后,就觉得韭菜很好吃了。手抓饼的饼十分香脆,与韭菜的结合更是刚刚好,好吃的不得了。真的是好吃极了,和米饭一起搭配才是最好吃的。
主料
韭菜 :适量辅料
面粉 :适量具体步骤
1.面粉中加入三分之二沸水
2.加入沸水后播散,一点点加入冷水和成面团揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒30分钟
3.韭菜切末备用
4.松弛好的面团再次揉匀,分成四份
5.取一份擀成薄薄的面皮,撒上适量食盐、抹上一层食用油
6.食用油摸匀后撒上一层韭菜末
7.从一头卷起,卷好后用刀在中间切开分成两份
8.用勺背在其中一份表面刷上薄薄一层食用油
9.从一头盘起,一边抻一边卷,卷好后把头压在底部,用手轻轻按压,然后擀成饼状
10.煎一会儿就好了