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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好制作材料。酒酿放入保鲜室冷藏。
2. 红豆提前一天用冷水浸泡24小时以上,待第二天备用。
3. 把泡红豆的水倒掉,锅内倒入开水,加入红豆和冰糖,沸腾后转小火煮1.5小时,待红豆软而不烂,收汤关火。放凉后进冷藏室半小时。
4. 酒酿和赤豆比例按照自己口味来放。多点汤水才正宗~
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