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主料
辅料
具体步骤
1. 荠菜摘好洗干净,焯一下水,然后放在冷水里过凉。
2. 捞出来稍微撰出一些水分,稍微切碎一点,跟事先调好的猪肉馅拌在一起。
3. 取一块发面团的小剂子,擀成中间厚四周薄的圆片。
4. 放上适量荠菜猪肉馅。
5. 包成包子,饧十五分钟后,冷水下锅蒸。
6. 20分钟后关火,等3-5分钟后再开锅捡出包子开吃。
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