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主料
辅料
具体步骤
1.两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;小油菜从中间切开
2.锅里加清水烧开,放入面条,煮熟后将面条捞出过凉水,沥干待用
3.锅里倒少许油,放入葱花,炒香
4.放入面条,同葱花一起炒匀,再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁均匀的裹在面条上
5.放入小油菜,炒至小油菜变软,连同面条一起盛出装盘
6.利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可
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