牛肉咖哩饭是众多年轻人中喜爱的一道套餐饭，它的菜品方便搭配米饭，方便于那些办公室上班族，做法简单。牛肉与咖喱相撞，味道最正宗较浓郁，相比于鸡肉，味道偏淡，而猪肉则味道不搭。在各大餐馆都会具备着这道美味菜色。在学生中吃过这道菜的无人不赞，无人不爱。
主料
牛肉 ：500辅料
咖喱块 ：适量洋葱 ：适量
黄油 ：适量
具体步骤
1.牛肉洗净、切块，用料酒、盐适量腌制约30分钟。
2.把锅烧热，放入适量黄油，小火化开。
3.黄油烧热后，将洋葱丝放入，中火爆香。
4.腌制好的牛肉放入锅内，中火炒约10分钟，炒的过程中，要不断翻转牛肉，保证受热均匀。
5.加入少量的热水，中火煮约5分钟，放入咖喱块。
6.关火，等咖喱块融化后再开火，中火煮，中间需要不停的搅拌。煮大约15分钟。
7.做好了的样子，热气腾腾的。
做咖喱用黄油比用其他烹饪油好，更能保留牛肉的油脂。我用的是这种现成的咖喱块，方便。
