少游版,培根烧茄子,茄子的是我们平常生活中比较喜欢那一张蔬菜吧,香脆可口,而且它的做法多种多样,味道也是各有不同,今天所说的就是培根烧茄子,味道非常的好。可以有效地促进人体胃肠道的蠕动作用,增加人的食欲感哦,非常的诱人。
主料
长茄子 :2根培根 :150g
辅料
油 :适量蚝油 :1勺
洋葱 :适量
盐 :适量
胡萝卜 :适量
鸡精 :适量
青椒 :适量
绵白糖 :1勺
具体步骤
1.茄子切成滚刀块,放蒸锅里蒸5、6分钟。
2.培根、洋葱、胡萝卜、青椒切成小块,别仔细看我的图,切的时候脑子短路了,洋葱和青椒都切成丝了,反正是自己吃,就不那么讲究了。
3.锅内放少许油,和平时炒菜差不多或略少,千万不要放多,尤其是培根放的多的情况,因为培根里还会出油。油热后放葱姜爆香。
4.放入蒸熟的茄子翻炒几下。
5.放入培根翻炒,炒到培根,略微卷曲。
6.放青椒、洋葱、胡萝卜翻炒,加白糖、鸡精、蚝油、盐,翻炒均匀即可出锅装盘。
1、茄子放蒸锅里蒸5、6分钟,用筷子扎扎软了就行。2、油和平时炒菜差不多或略少,千万不要放多,尤其是培根放的多的情况,因为培根里还会出油。3、我图里放的青椒之类的配菜比较多,那是因为我的茄子太少了,用来凑数的,实际按自己的喜好加,不过我女儿就很喜欢吃里面加的洋葱,所以多加点也挺好的。