小火锅其实就是火锅,只是它是一人一个小锅,不像一般的火锅是一个大锅然后大家一起在里面烫菜吃。小火锅和常见的火锅比起来,除了要干净卫生一点以外,味道方面、制作方法方面、食材方面都差不多。这道菜很适合一些有洁癖的人,或者是你想一个人去吃火锅的这些情况下比较适合吃这道菜。
主料
绿叶蔬菜 :500羊肉卷 :200
鱼丸 :200
鸡心 :200
辅料
盐 :6辣椒酱 :适量
花生油 :10ml
干海米 :1茶匙
芝麻酱 :50
火锅底料 :50
具体步骤
1.准备火锅丸子
2.准备羊肉卷
3.准备鸡心
4.准备豆腐干
5.准备好木耳,并事先泡发
6.香菇洗净,切块
7.南瓜洗净,去瓤,切块
8.金针菇洗净,分散开
9.干豆腐皮洗净,切条
10.白菜洗净,掰成一叶一叶的
11.生菜、香菜等绿叶菜洗净备用
12.把食材按其耐煮的程度依次下入锅内
13.大约15至20分钟就煮熟了,开锅……
把所有食材准备妥当,开火,锅内加入适量水,依次放入火锅底料、虾米等调味品。等水开后依次放入鸡心、火锅丸子、羊肉卷等耐煮的食材,再次等水开时加入生菜、金针菇、白菜、黑木耳等入锅内涮一下即可。然后就可以出锅了。简单易做,而且健康又营养!