私房秘制烤鸡翅是鸡翅的一款做法,比较好吃的美食,这款鸡翅的口感比较好,营养比较丰富,所以大家都是比较爱吃的美食,这款鸡翅的味道不错,多吃对于身体健康比较好的一款美食,赶紧尝试一下,对身体比较好,孩子也是比较喜欢吃的美食
主料
鸡翅 :8个辅料
老抽 :几滴花椒粉 :少许
葱 :适量
黑胡椒粉 :少许
香油 :适量
辣椒粉 :少许
花椒油 :少许
盐 :少许
生抽 :适量
辣椒油 :少许
生姜 :一块
孜然 :适量
料酒 :少许
具体步骤
1.鸡翅清洗干净。
2.鸡翅两面都斜着切两道口子。
3.生姜切成片,葱切成段,今天家里没有大葱,就用了小葱葱头部分。
4.鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油,拌匀。
5.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时。
6.烤箱预热,上下火,200度,烤架上刷一下油,将烤架放入中上层,然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。
7.刷上腌制的酱料汁,再撒点孜然,继续烤10分钟即可。
8.非常好吃的鸡翅烤好了。
一、老抽是为了颜色稍微深一点,一定要少放,一丁点就可以了;二、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加,每样都不要多了,我都只放了一点点;三、我用的是烤架来烤的,下面的接油盘一定要放好,这样烤的可以不用翻面,如果嫌清洗麻烦,就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧。