主料
水豆腐 :适量肉末(瘦肉切片) :适量
辅料
盐 :适量酱油 :少许
葱 :适量
酒 :少许
蒜 :少许
糖 :少许
1. 豆腐洗干净切成一片片备用,肉末加入少许油,盐,糖,酒,进行腌。待腌入味后,烧锅落油,把肉炒个半熟,装盘备用。
2. 再次烧锅落油,把豆腐平铺在锅内,进行翻煎。(可以在豆腐上撒点盐,让它有点味道)
3. 待一边煎到金黄,即可翻到另一边,再进行翻煎。(时间大家可按自己的经验,进行翻煎)
4. 待另一边也煎得差不多的时候,就可以倒入肉末,蒜,葱段和适量的水和少许的酱油,进行焖煮(酱油是为了颜色好看)^_^
5. 可以把材料翻炒几下后,盖上锅盖,再次进行焖煮,待煮到粘稠的时候(水被吸收得差不多的时候),我们就可以起锅啦!
6. 完成! ^O^