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主料
辅料
具体步骤
1. 豆腐猪肉剁末,香菇切碎,姜蒜切碎,葱切花;
2. 热锅加稍多的油,烧8成热加肉末翻炒变色;
3. 加姜蒜爆香;
4. 加半勺辣椒酱炒出红油;
5. 加香菇翻炒出香菇味儿;
6. 加豆腐、少量盐翻炒均匀,;
7. 加海米,加适量水大火煮2分钟;
8. 调汁:淀粉、生抽、鸡精调成汁;
9. 淋汁快速翻炒,撒葱花拌匀即可。
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