家庭版经典蒸白肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花猪肉 ：500

辅料

大葱切片 ：10
大蒜切片 ：5
姜切丝 ：5
花椒大料 ：5
盐 ：2勺
味精 ：1勺
白糖 ：1勺
香菜切末 ：2
鸡精 ：1勺

具体步骤

1. 肉切10厘米见方，取一锅烧开放进去煮10钟取出

2. 烧少许油(能没过肉方)把肉方整个炸一层薄薄的焦皮取出，切两毫米厚的大片，皮的一面朝下码齐在盘子里

3. 把葱，姜，蒜放在肉上面，盐，花椒大料，鸡精，味精，糖，生抽，水和成汁倒在肉上面

4. 取一蒸锅，水开放蒸锅里蒸30分钟，蒸好拿出，取一个一样大小的盘盖在上面，一颠倒扣在上面的盘子上面即可