五彩芸豆饼用到了白芸豆、玉米粒、胡萝卜、干香菇这些都是富含许多营养成分的食物,而且是使用蒸的方法,把材料的原滋原味展示了出来。五彩芸豆饼小小一个,里面的材料的味道都混合在一起,有着独特的美味,看起来也是五颜六色的,真有让人去吃它的欲望。
主料
白芸豆 :200玉米粒 :100
胡萝卜 :100
干香菇 :6粒
辅料
纱布 :1块具体步骤
白芸豆提前浸泡24小时,干香菇泡发。
将芸豆放入碗中加少许水,玉米粒和香菇加水和胡萝卜一起放入蒸锅。
玉米、香菇和胡萝卜蒸制10分钟,芸豆蒸制40分钟。
将香菇和胡萝卜切成小粒,取少许芸豆和蔬菜,以1:1比例放入纱布中。
将纱布包好,反复揉捏,将芸豆与蔬菜充分混合,捏成小饼即可。
吃的时候可以沾喜欢的酱料食用,如番茄酱、果酱等。