主料
什锦丸 :1包红辣椒 :1根
葱片 :8片
姜末 :少许
蒜头 :4瓣
蛋 :40公克
胡椒盐 :适量
辅料
1. )所有材料洗净,红辣椒切斜片,姜切末,葱切斜片备用。
2. )将蛋与面粉调匀成面煳,将什锦丸一一沾上面煳,入锅以140℃油温炸至表面酥脆即可捞起沥干油份。
3. )锅中留少许油,将辣椒、葱片、姜末入锅爆香,再将什锦丸放入锅中,加入胡椒盐稍微拌炒均匀即可。
主料
什锦丸 :1包辅料
1. )所有材料洗净,红辣椒切斜片,姜切末,葱切斜片备用。
2. )将蛋与面粉调匀成面煳,将什锦丸一一沾上面煳,入锅以140℃油温炸至表面酥脆即可捞起沥干油份。
3. )锅中留少许油,将辣椒、葱片、姜末入锅爆香,再将什锦丸放入锅中,加入胡椒盐稍微拌炒均匀即可。