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主料
辅料
具体步骤
1. 西穀米用大量的沸水燜煮至熟透, 瀝乾沖水備用。
2. 做卡士達。將雞蛋、卡士達粉、粟粉 及 水 拌勻。
3. 另一鍋中將水 、牛奶 及 糖 燒開至糖完全溶化,加入牛油拌勻 ,再倒入西穀米和卡士達粉混合物,煮至穠稠。
4. 把卡士達倒進杯子,放入已预热的烤箱以180度烤至表面呈微焦、即可。
烹饪技巧
詳細作法與圖片,請參考--->
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