欢迎来到醉香屋!
>
主料
辅料
具体步骤
1. 将草莓搅拌成泥,将果泥、细砂糖放入锅内,煮溶化约85度后离火
2. 加入事先用凉水泡软的吉利丁片,拌至溶化后,加入白兰地酒拌匀,不断搅拌使其呈浓稠状并降温(降温的过程中可在下面放一盆冰水)
3. 取无油无水的容器,将鲜奶油打发成6分发(能拉出小尖尖)
4. 将打发好的奶油拌入做法(二),倒入小杯,入冰箱冷藏,食前装饰一下便成
图文推荐
相关文章