自家的小孩儿特别喜欢吃鱼,因为大人常说小孩子吃鱼会变聪明。所以我家的小孩几乎每的周末都会给他煮鱼来吃,之前给她尝试过煮麻辣鱼,这个周末尝试给他做一个新的方式的鱼。是我的一位朋友教我的,选用上好的嫩豆腐来炖鱼是在合适不过了,这道营养豆腐龙头鱼汤快煮给你们的小孩子吃吧。
主料
龙头鱼 :适量辅料
豆腐 :适量具体步骤
鱼洗干净去除头部,切成段后用盐腌制十分钟左右。
豆腐切成小块香葱洗干净切成葱花。
起油锅待油八成熟时放入龙头鱼煸炒一下。
加入适量的水再加入豆腐
大火煮约至五分钟将鱼汤变为奶白色
加入葱花起锅装碗即可。