简单的椒盐小土豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

新鲜小土豆 ：1斤

辅料

椒盐 ：2调羹
小葱葱花 ：1把

具体步骤

1. 土豆洗净，锅内加水加盐加土豆，煮至用筷子轻轻一扎就能扎穿，捞出。

2. 趁土豆还热时，用刀背轻轻压扁土豆，一定要小心！！！

3. 锅内放油（要多点），油热后将土豆放入锅中，将两面煎成焦黄色。

4. 将椒盐及葱花洒入锅中，待葱香出来后出锅即可。

烹饪技巧

土豆煮时不要去皮，挑土豆时最好选择沙地个小的土豆，青皮土豆不能要。