红糖蜂蜜蛋糕是我经常做的一种蛋糕，平时早餐经常吃这款蛋糕，不但美味，最重要的还能营养，想比外面买的蛋糕。虽然美味，可是添加了很多超量的添加剂，而且材料也不新鲜，自己做比较健康，红糖蜂蜜被称为健康糖，大家都知道蜂蜜有很好的保健作用，可以润肠，红糖相比较提纯的白糖，含有更多的维生素和矿物质，而且还有补血作用。
主料
鸡蛋 ：120蜂蜜 ：40
红糖 ：25
低筋面粉 ：80
玉米油 ：10
辅料
酸奶 ：适量具体步骤
1.所有材料。
2.将蜂蜜全部倒入全蛋液中。
3.用打蛋器打出大泡，然后打蛋器高速打蛋，打蛋过程中将红糖分三次加入蛋液中打融化。
4.打到出现清晰纹路时，再转低速打，这样蛋糊质地会细且有光泽，打至纹路不立即消失且打蛋器上的蛋液不会低落即可。
5.将过筛后的低筋面粉加入。
6.用刮刀快速从底部舀起面糊，然后再倒入，同时将搅拌盆以逆时针方向慢慢转动。
7.拌好的面糊中倒入玉米油，将玉米油顺着刮刀慢慢倒入，再次轻轻翻拌面糊，直至完全拌匀。
8.将拌好的面糊装入模具中（7分满），烤箱预热160度，将模具放入烤盘放进烤箱，中上层22分钟左右。
9.时间到，出炉。出炉后脱模，晾凉后淋上酸奶装饰即可。
1、如果室温和蛋温都比较低的话，可以用60度左右的水隔水加热打蛋。2、拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡，拌面糊的手法，可以切拌，也可以翻拌，看自己习惯。3、烘烤的时间根据模具的大小灵活调整，我做的两个鸡蛋的量大约是3个4寸的萨瓦林模具的量，因为我用了两个萨瓦林，另一个模具不是中空，所以总时间我调整到了28分，实际萨瓦林模具只用了22分钟，请根据模具自行调整时间。
