杏鲍菇鸡,就是将杏鲍菇用来炒鸡,其中杏鲍菇也非常的有营养,含有大量的氨基酸,杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,被称为平菇王,富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及各种微量元素。鸡肉中也非常的有营养,其中鸡皮有养颜的功效,所以杏鲍菇鸡非常的不错哦。
主料
鸡肉 :500杏鲍菇 :200
辅料
八角 :一个水 :适量
花椒 :少许
食用盐 :适量
酱油 :少许
花生油 :适量
葱姜 :少许
料酒 :少许
具体步骤
1.把鸡块洗干净,用料酒,食用盐,酱油等腌制半小时
2.杏鲍菇洗干净切片
3.葱块姜片切好备用
4.将花生油适量加入,油热后加入葱姜片
5.将鸡块加入锅中,翻炒并加水炖
6.加入佐料,继续炖
7.将杏鲍菇加入锅中,翻炒均匀,稳火炖熟即可
8.虽然不好看,但是很好吃,汤汁很浓,很美味