主料
细面 :500青菜 :300
包菜 :250
豆芽 :250
鸡蛋 :40
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
1.豆芽选用绿豆芽洗好备用,包菜切丝备用
2.面条都是有现卖的,可以用肉炒也可以鸡蛋炒
3.油热后先把鸡蛋下锅炒好,也可以盛出备用。再炒青菜和包菜,炒软后就可以下绿豆芽了。豆芽放进去翻炒几下就可以把细面放进去了,
4.一起翻炒均匀,先放适量的酱油,可以增加色泽。再放一些盐,盐最好是用水溶解后的盐水,这样就不怕因为没搅匀,这样也不会容易粘锅。
一定要用盐水,要不会粘锅炒糊