营养丰富的炒苋菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苋菜 ：500

辅料

白酒 ：适量
糖 ：少量
油 ：适量
蒜 ：2瓣
盐 ：适量

具体步骤

1.米苋。

2.先浸水半小时，洗过后用手摘，不要用刀切。摘上叶大朵，摘茎5公分左右。沥干。

3.少量油先煸蒜，出香味。捞起蒜。放适当的油，下米苋翻炒，先加酒，糖尽量少一点，加盐。熟了就可，时间长汤多。

4.用筷子盛出到盘中，加捞起蒜片在最上面。

5.成品。

烹饪技巧

大火快翻，水平不够分两次炒。糖用量同味精，提鲜用。