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主料
辅料
具体步骤
1.解冻鸡翅之后,在每一个上面划上几道口子,方便入味
2.凉水入锅,放入几片生姜,开大火焯一下去血水
3.将鸡翅冲洗干净后,在锅内放少许食油,下入鸡翅,煎至两面微黄即可
4.倒入可乐,刚好没过鸡翅就行,开大火使其沸腾
5.沸腾之后,倒入少许酱油
6.改小火收汁,这是要格外盯紧了,很容易粘锅的
7.装盘
烹饪技巧
1.休息鸡翅一定要冲洗干净,否则会有腥味2.倒可乐的时候刚好淹没鸡翅就好了,不然做出来就甜过头了
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