主料
乌鸡 ：半只胡萝卜 ：1根
辅料
何首乌 ：3片当归头片 ：6片
枸杞 ：5
食盐 ：适量
红枣 ：6颗
姜片 ：6片
小葱 ：1根
具体步骤
1.乌鸡半只斩成块
2.屋里放锅里过去血水
3.胡萝卜切滚刀
4.电砂锅放入少许清水开大火预热，胡萝卜放入预热的砂锅中
5.放入姜片
6.过去血水的乌鸡肉用清水冲洗，过下浮沫，放入砂锅中
7.何首乌，当归头用清水漂一下，放入砂锅中
8.放入6颗红枣，我习惯将红枣拧一下，把表皮弄破再放锅中
9.放入适量开水，我时间比较急，如果时间不急就用冷水煮半小时，再开小火煮两个小时就可以了
10.出锅前十分钟放入枸杞
11.出锅前放入盐调味，转盘撒上葱花即可
