猪哥炖粉条是由猪肉等主要材料,搭配盐、酱油等配料烹饪而成的一道菜。猪肉的香嫩味道炖出来,渗透在汤中。另外,豆腐的嫩滑、腐竹的入味混在一起非常的好吃。配料也可以根据自己的喜好进行变化。粉条也十分有韧性,可以当主食来吃,换一下口味。
主料
猪肉 :20豆腐 :一块
腐竹 :3条
香菇 :4个
姜 :一片
辅料
盐 :2勺酱油 :1勺
具体步骤
猪肉改小块。带皮的
香菇稍改小和猪肉先炖二十分钟,加一汤匙醋,肉更容易烂。
腐竹切段,豆腐瓣小切备用。
腐竹比粉条先下五分钟。
下粉条。能先洗洗泡泡更好。
中小火慢炖十分钟
下豆腐
再炖十分钟就可以试味了。