独面筋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油面筋 ：550g

辅料

蚝油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
大葱 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。

2.葱切成葱花，大蒜切瓣备用。

3.油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香

4.将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。

5.盖上锅盖，小火焖2分钟。

6.倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。

7.大火收汁即可出锅。

烹饪技巧

在天津的饭馆里面筋的做法很多，有肉片独面筋，还有虾仁独面筋，我个人喜欢最传统的独面筋做法，只放面筋。