主料
黄瓜 :2根成品海蛰 :2袋
辅料
辣椒油 :1勺生抽 :1勺
蚝油 :1勺
鸡精 :少许
油 :适量
香油 :1勺
盐 :适量
醋 :2勺
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.黄瓜洗净,稍拍,切滚刀块,备用。
2.将装海蛰撕开包装,倒掉包中水分,用开水稍烫洗,控干水分,备用。
3.将海蛰放在装有黄瓜的调拌盆中。
4.将生抽、香醋、蚝油、辣椒油、胡椒粉及鸡精放入小碗中,调匀成调味汁。
5.将调味汁倒入装有海蛰、黄瓜的调拌盆中,滴入香油,搅拌均匀,即可装盘上桌。
1、成品袋装的海蛰丝,一定要先用开水烫洗一下。2、海蛰丝可以用刀切一下。