酒酿开花发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

普通面粉 ：100
酒酿 ：适量

辅料

具体步骤

1. 面粉加适量酒酿（米和水都可以，量有不同），和成软面团，保鲜膜蒙住盆口发酵。用筷子挑起面团充满蜂窝状就好了。

2. 想要开花，就用小模具装九分满这样。我用硅胶模装了4个。面团直接用筷子拨入模具即可。

3. 开水入锅，不必饧发。

4. 大火15-20分钟即可。